Ihre Suchergebnisse für Ernte

Safrankrokus

Safran: In der Nase süß, auf der Zunge zartbitter

Nicht zögern, zaudern, zweifeln – machen! So lautet Matthias Trentzschs Devise. Und daher wagte er vor einem Jahr den Anbau des Safrankrokus im südbrandenburgischen Hermsdorf. Die Ernte der Blüten, aus denen die kost-baren Gewürzfäden gewonnen werden, beschränkt sich auf wenige Tage, fällt in den Oktober/November. Wir versuchten eine Punktlandung.

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Birgit Dammer mit ihren Pferden: Der Beruf ist Berufung, sagt sie.

Reitstall Waldhof Dammer: Beruf mit Berufung

Der Reitstall Waldhof im thüringischen Stedten ist „Ausbildungsbetrieb des Jahres in den grünen Berufen“. Chefin Birgit Dammer legt die Latte für die Ausbildung junger Pferdewirte hoch – für ihre Azubis ein Grund, den Betrieb für die Auszeichnung vorzuschlagen.

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Merinoschafe

Merinozucht im Salzatal

Die Schafhaltung hat bei Familie Papendieck Tradition. Damit trägt sie wesentlich zum Erhalt der vom Aussterben bedrohten Rasse bei und sorgt zugleich für den Fortbestand der Kulturlandschaft.

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Die Geflügelhaltung im Nebenerwerb dient vielfach der Eigenversorgung, in spezialisierten Betrieben aber auch der Direktvermarktung.

Meist Vieh auf dem Hof

Eine Umfrage zur Nebenerwerbslandwirtschaft in Ostdeutschland, online durchgeführt und ausgewertet von der Hochschule Neubrandenburg, brachte interessante Ergebnisse zur Strukturierung dieses Betriebstyps (Teil 1).

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Fichtenbestand

Auszeige im Wald: Wer muss weichen?

Auf die Auszeige zu verzichten, wird mittlerweile zum Trend. Trotzdem ist sie unverzichtbar, um die Waldentwicklung in die gewünschte Richtung zu steuern – und die beste Möglichkeit, den eigenen Wald kennenzulernen.

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Dank und Anerkennung für sein Wirken zum Wohle der Fleischrind-zucht wurde Gernot Pohl (r.) u. a. durch die Vorstandsvorsitzende des Verbandes Deutscher Simmental-züchter, Claudia Pieter, zuteil.

„Außenminister“ verabschiedet

Mit ihm geht „eine Ära in der Fleischrindzucht zu Ende“: Gernot Pohl, Leiter der Abteilung Fleischrind der RinderAllianz, wurde in Bismark an traditioneller Stelle – in der Viehhalle – offiziell verabschiedet.

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