Brandenburg

Fast die Hälfte von Brandenburg besteht aus Acker und Grünland – insgesamt sind es rund 1,3 Mio. Hektar. Charakteristisch sind meist sandigen Böden, die zum Großteil von Einzelunternehmen bewirtschaftet werden.

Adventskalender

Türchen #4

Eine junge Frau aus Brandenburg macht ihr Kerngeschäft mit einer der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Doch ihr Anbau verlangt viel Durchhaltevermögen, ist alles andere als billig und Generationensache. mehr ...

Adventskalender

Türchen #3

Alte Tradition trifft auf die Jugend von heute: Hinter diesem Türchen verbirgt sich ein Ereignis, das heutzutage viele nur noch aus Erzählungen kennen. Nicht so bei einer Familie in Brandenburg. Hier schwingt die Jugend das Zepter - und das Fleischermesser. mehr ...

Ausgabe 48/2021
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Ein erster Vorgeschmack auf das aktuelle Heft.

Erfolgsgeschichte der Hornower Confiserie Felicitas 

Schokolade macht glücklich, denn sie enthält das Glückshormon Serotonin. Doch Schokolade kann mehr – sie kann auch Lebensträume verwirklichen. Wie im kleinen Hornow in der Lausitz. Seit 30 Jahren wird dort belgische Schokolade in liebevoller Handarbeit gefertigt. Und was ihre Eltern einst begonnen haben, wollen die Tochter Marie und ihr Partner Jonny Lawrenz jetzt fortführen. Ihr kleiner Sohn Jelte durfte von den süßen Produkten zumindest schon mal naschen. Lesen Sie unsere Reportage auf den Seiten 52 und 53.

Hintergrund…Koalitionsvertrag

Leitlinien mit viel Spielraum: Den agrarpolitischen Vorhaben ihrer künftigen Regierungsarbeit haben die drei Ampelparteien im Entwurf für den Koalitionsvertrag fünf Seiten gewidmet. Wir haben uns angesehen, welche Ziele das sind – und wie sie formuliert sind. Einige schrieben die Verhandler nämlich sehr konkret nieder, an anderen Stellen bleiben sie recht vage (Seiten 8 und 9).

Schwerpunkt Gülletechnik

Der Schwerpunkt Gülletechnik startet mit einer Reportage aus der Koberland eG Niederalbertsdorf. In dem sächsischen Agrarbetrieb wird die Gülle über ein Schlauchsystem ausgebracht. Den Vorteil sehen die Landwirte vor allem in der optimalen und dennoch bodenschonenden Düngung im zeitigen Frühjahr. Und noch mehr lesen Sie auf den Seiten 30 bis 35.

Wohin steuert die Milchviehhaltung? 

Milchviehhalter haben schwere Monate hinter sich. Die Auszahlungspreise für Milch sind zwar leicht gestiegen, dümpeln aber so um 35 ct/kg dahin. Auf der Jahrestagung des Interessenverbandes Milcherzeuger wurde diskutiert, welche Ställe viel Tierwohl bieten und gleichzeitig die Umweltbelastungen senken (Seiten 38 und 39).

Dünger kaufen oder noch warten? 

Die hohen Düngerpreise könnten theoretisch durch anhaltend hohe Getreide- und Rapspreise kompensiert werden. Aber sind die zu erwarten? Klar ist, die jetzigen Düngerpreise stellen für die Betriebe ein Problem dar und sie fragen sich, welche Strategie beim Nährstoffeinkauf sie fahren sollten? Wir versuchen, Antworten zu geben auf den Seiten 44 und 45.

Bleiben Sie gesund!

Ihre Redaktion

 

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Ausgabe 48/2021
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Ausgabe Junges Land

Titelreportage: „Confiserie Felicitas“ in Hornow
Hintergrund: Koalitionsvertrag – Leitlinien mit viel Spielraum
Schwerpunkt Gülletechnik
Wohin steuert die Milchviehhaltung?
Dünger kaufen oder doch noch warten?

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Safrananbau in Brandenburg

Safran: In der Nase süß, auf der Zunge zartbitter

Nicht zögern, zaudern, zweifeln – machen! So lautet Matthias Trentzschs Devise. Und daher wagte er vor einem Jahr den Anbau des Safrankrokus im südbrandenburgischen Hermsdorf. Die Ernte der Blüten, aus denen die kost-baren Gewürzfäden gewonnen werden, beschränkt sich auf wenige Tage, fällt in den Oktober/November. Wir versuchten eine Punktlandung. mehr ...

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