Fleischmarkt in der Krise: Vion gibt Schlachthöfe im Osten ab
Der Fleischkonzern Vion zieht sich aus Ostdeutschland zurück und verkauft die Standorte in Thüringen und Brandenburg. Eine Reaktion auf die Krise am Fleischmarkt?
16/01/2024 mehr ...
Ihre Suchergebnisse für Schlachtbetrieb
Hähnchen illegal getötet – Ermittlungen gegen Betrieb in Thüringen
Ein Hähnchenmastbetrieb in Thüringen soll Hunderte Tiere illegal getötet haben. Aktivisten eines Tierschutzvereins haben wie Günter Wallraff ermittelt und sich als Mitarbeiter in den Betrieb eingeschleust. Was ist dran an dem Vorwurf? Von Frank Hartmann Ob es sich tatsächlich um einen „Skandal“ handelt, der strafrechtliche Konsequenzen nach sich zieht, muss […]
22/12/2023 mehr ...
Texelschafe Deutschland: Besuch bei Lammschlachterei Baumann
Die Texelschafe Deutschland e.V. traf die Lammschlachterei Baumann in Viertheim. Dort tauschten sich die Lammexperten nicht nur zu den Merkmalen der Texelschafe aus, sondern auch über die Vermarktung dieser Fleischschafe. Welche Vorteile es bei Kreuzungen? Der Vereinsvorsitzende stellt einige vor.
31/07/2023 mehr ...
Schäferei Nesges: Familienbetrieb mit Frauenpower
Sie sind jung, sie sind Schwestern – und sie sind Geschäftsführerinnen einer der größten Schäfereien in Brandenburg: Anna und Marie Nesges führen den väterlichen Betrieb mit viel Leidenschaft weiter.
11/04/2023 mehr ...
Danish Crown schließt Betrieb in MV
Seinen Zerlegebetrieb in Boizenburg an der Elbe wird Danish Crown abwickeln. Als Grund nennt der dänische Fleischkonzern rückläufige Schlachtzahlen und sinkenden Konsum. Die Erzeuger in der Region sind überrascht.
20/01/2023 mehr ...
Ökoschlachthaus Wismar hat noch freie Kapazitäten
Der März war bisher unser bester Monat“, freut sich Heinz Gluth. 38 Rinder wurden in dieser Zeit im Ökoschlachthaus Wismar geschlachtet und zerlegt.
21/04/2022 mehr ...
Kurze Transportwege zwischen Stall und Schlachthaus
Im erzgebirgischen Sosa sorgt Fleischermeister Frank Strobelt mit seinem Betrieb für kurze Transportwege zwischen Stall und Schlachthaus. Direktvermarktende Landwirte der Region wissen das zu schätzen.
24/01/2022 mehr ...
Galloway-Rinder: Keine Nebensache
Im sächsischen Bärwalde stehen die Galloway-Rinder der Familie Schäfer ihr ganzes Leben auf der Weide. Das Tierwohl und die hohe Qualität des selbstvermarkteten Fleisches sind wichtige Kriterien für die Kunden.
09/01/2022 mehr ...
Weihnachten brummt das Geschäft
Ostern ist ein gewichtiges Geschäft, aber Weihnachten übertrifft alles in der Agrargenossenschaft Teichel. In der Direktvermarktung trägt das Geschäft zum Jahreswechsel knapp 15 Prozent zum Jahresumsatz in der Direktvermarktung bei. In der Fleischerei sind daher alle neun Mitarbeiter in Höchstform.
20/12/2021 mehr ...
haehnlein-Konzept: Vier Cent für ein Hahnenleben
Das mit dem Kükentöten muss auch anders gehen, dachten sich zwei Schwestern aus der Nähe von Rostock und entwickelten eine clevere wie erfolgreiche Geschäftsidee. Dank dieser dürfen männliche Küken zu stattlichen Bruderhähnen heranwachsen.
11/12/2021 mehr ...
ASP bei Frischling nahe Parchim
Bei einem Frischling im Landkreis Ludwigslust-Parchim wurde Afrikanische Schweinepest amtlich bestätigt. Es ist der erste ASP-Fall bei Wildschweinen in Mecklenburg-Vorpommern.
25/11/2021 mehr ...
Soay-Schafe züchten und „immer mal ’ne Runde spinnen“
Bereits auf dem Weg ins Büro fährt Karin Radzewitz die Weiden ab. Bei ihren Soay-Schafen findet die selbstständige Handelsvertreterin Ruhe und Entspannung. Geradezu meditativ wird es, wenn sie sich ans Spinnrad setzt.
21/11/2021 mehr ...
