Landgenuss

Zu Hause schmeckt es immer noch am besten: In unserer Rubrik „Landgenuss“ stellen wir Ihnen daher regelmäßig leckere Rezepte aus den Regionen Mitteldeutschlands vor. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern – und guten Appetit!

Ostereier
Alles rund ums Ei

Ei, ei, ei …

… ob roh zum Auspusten oder gekocht zum Färben und Verstecken – zu Ostern dreht alles ums Ei. Doch wie frisch muss es sein, wie lange ist es haltbar und aus welcher Haltung stammt es – hier ein Überblick. mehr ...

Plätzchen
Landgenuss

Baumschmuck zum Vernaschen

Ob Glaskugeln, Strohsterne, Lametta – jede Familie hat ihre Vorlieben. Mitte des 19. Jahrhunderts wurden vor allem rote Äpfel, Nüsse und süßes Gebäck an die Christbäume gehängt. Warum diese Tradition nicht wieder aufleben lassen? mehr ...

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Reportage zum Titelbild

Im Schwerpunkt Solarenergie beschäftigen wir uns mit dem Thema Agri-Photovoltaik. Dazu haben wir uns in der Demonstrations- und Forschungsanlage der Sunfarming GmbH in Rathenow (Brandenburg) umgeschaut. Dort wird erforscht und gezeigt, welche Art Landwirtschaft unter Solarpaneelen möglich ist.

Hintergrund: Schweinestau unter der Lupe

Seit dem Frühjahr 2020 haben ASP und die Corona-Pandemie unter den deutschen Schweinehaltern für eine handfeste Krise gesorgt. Zwei ausgewiesene Branchenkenner haben sich genauer angesehen, was sich daraus lernen lässt.

Phänologische Beobachtungen

Im thüringischen Merkendorf befindet sich eine der ältesten phänologischen Beobachtungsstationen. Seit 1955 wird ununterbrochen dokumentiert. Mike Fritzsche übernahm 1980 das Hobby von seinem Großonkel. Wir sprachen mit ihm.

Hitzeschutz in der Kälberhaltung

Hitzeschutz für Kälber fängt bereits in der Gebärmutter der Kühe an. Vor diesem Hintergrund rücken hochtragende Kühe sogar noch vor den Hochleistenden auf Platz eins der Prioritätenliste in Sachen Abkühlung. Aber auch die Kälber sollten im Sommer mehr Aufmerksamkeit bekommen.

Daten speichern in der Cloud

Wasserschaden, Einbruch, Feuer oder Blitzeinschlag – passieren kann vieles. Und wenn es dumm kommt, erwischt es den Computer, und alle Daten sind weg. Die Datensicherung in einer Cloud schützt dagegen. Und auch wer von überall aus Zugriff auf seine Daten haben möchte, speichert sie nicht nur auf einer Festplatte.

Sind Sie neugierig geworden? Dann werfen Sie einen Blick in unser E-Paper.

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Oben Solarstrom, unten Landwirtschaft
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Phänologische Beobachtungen
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Rezept: Stollenkuchen

Der Dezember hat fast begonnen und schon wird es weihnachtlich. Der Stollenkuchen ist ein besonders passender Kuchen für die Vorweihnachtszeit und eine Alternative zum klassischen Weihnachtsstollen. mehr ...

Landgenuss

Unser Rezept der Woche: Gemüse-Tee

Tee ist eines der beliebtesten Getränke in der kalten Jahreszeit. Doch haben Sie, abgesehen von Kräuter- oder Früchte-, schon einmal Gemüse-Tee probiert? Wir haben in unserem Landgenuss ein paar tolle Tee-Ideen gesammelt. mehr ...