Landgenuss

Zu Hause schmeckt es immer noch am besten: In unserer Rubrik „Landgenuss“ stellen wir Ihnen daher regelmäßig leckere Rezepte aus den Regionen Mitteldeutschlands vor. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern – und guten Appetit!

Ostereier
Alles rund ums Ei

Ei, ei, ei …

… ob roh zum Auspusten oder gekocht zum Färben und Verstecken – zu Ostern dreht alles ums Ei. Doch wie frisch muss es sein, wie lange ist es haltbar und aus welcher Haltung stammt es – hier ein Überblick. mehr ...

Plätzchen
Landgenuss

Baumschmuck zum Vernaschen

Ob Glaskugeln, Strohsterne, Lametta – jede Familie hat ihre Vorlieben. Mitte des 19. Jahrhunderts wurden vor allem rote Äpfel, Nüsse und süßes Gebäck an die Christbäume gehängt. Warum diese Tradition nicht wieder aufleben lassen? mehr ...

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Sie sind auf jedem Betrieb zu Hause

Dieser Test hat Tradition, und dieses Jahr waren die weit verbreiteten 100-PS Schlepper dran. Im ersten von drei Teilen geht es um Messwerte und die Beurteilung von Motor, Getriebe und Hydraulik.

Betriebsführung: Auf einen Index setzen?

Wie kann man die Ernte absichern? Klimawandel und großflächige (Spezial)Kulturen– beides führt vermehrt zu Ertragsschäden. Zudem kann die Gefahr eines Flächenbewirtschaftungsverbotes bestehen.

Geld nicht im Acker lassen

Etwas knifflig und mit Rechenakrobatik verbunden, aber dennoch lohnenswert: Wer aufpasst, kann einiges an Steuern sparen beim Feldinventar. Dies hat der Bund jetzt ermöglicht.

Der andere Weg unter gleichen Bedingungen

Beim Treffen ökologisch wirtschaftender Milcherzeuger sprachen die Praktiker und Experten über Zuchtstrategien, Futter für gesunde Kühe und was bei der Umstellung auf ökologische Milchproduktion zu beachten ist.

Grüne Energie: Strom plus Kompost

In Störmthal steht eine der modernsten Abfallbehandlungsanlagen der Bundesrepublik. Ihre automatisierten Fermentations- und Rotteprozesse sorgen für grüne Energie und helfen zugleich der Bergbaufolgelandschaft.

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  • Großer Schleppertest
  • Ernte gegen Dürre absichern
  • Sparen beim Feldinventar
  • Tipps für Ökomilcherzeuger
  • Strom plus Kompost
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Landgenuss

Rezept: Stollenkuchen

Der Dezember hat fast begonnen und schon wird es weihnachtlich. Der Stollenkuchen ist ein besonders passender Kuchen für die Vorweihnachtszeit und eine Alternative zum klassischen Weihnachtsstollen. mehr ...

Landgenuss

Unser Rezept der Woche: Gemüse-Tee

Tee ist eines der beliebtesten Getränke in der kalten Jahreszeit. Doch haben Sie, abgesehen von Kräuter- oder Früchte-, schon einmal Gemüse-Tee probiert? Wir haben in unserem Landgenuss ein paar tolle Tee-Ideen gesammelt. mehr ...