BÖL Seminar: Ökologische Hühnerhaltung – Mobile Schlachtung und Vermarktung

Sie sind Landwirtin oder Landwirt mit kleiner bis mittelgroßer ökologischer Geflügelhaltung und es ist für Sie schwierig, kleine Schlachtbetriebe mit EU-Zulassung zu finden, die für Lohnschlachtungen zugelassen sind? Dann ist dieses Seminar etwas für Sie:  

Informieren Sie sich in unserem Seminar zusammen mit dem IFN Schönow e.V. über die Möglichkeit der Schlachtung der Tiere am eigenen Hof mit einem Geflügelschlachtmobil.  

Das IFN stellt eine Gesamtkonzeption der mobilen Haltung von Zweinutzungshühnern bis zur Geflügelschlachtung in einem mobilen System geeignet zur Schlachtung im Rahmen der registrierten Schlachtung im Herkunftsbetrieb vor. Dazu werden Rahmenbedingungen der mobilen Geflügelschlachtung sowie Tierschutzaspekte thematisiert. Auf dem Gelände wird ein Schlachtmobil vorgeführt und Wege der Verpackung und Vermarktung aufgezeigt. Erfahrungen aus der Praxis und der Austausch darüber runden die Veranstaltung ab.

Anmeldung und Infos