Marktbericht ( nicht angemeldet )

Hohes Preisniveau bei Blockbutter - Kaum Neugeschäft / Hiesiges Kartoffelangebot schrumpft / Preisspitzen bei Lämmern gekappt / AMI zur aktuellen Marktlage

Mariniertes Fleisch und Geflügel ist zwar ganzjährig in den Sortimenten des Lebensmitteleinzelhandels und der Metzgereien vertreten, der Nachfrageschwerpunkt liegt allerdings eindeutig im Sommer. Während der Grillsaison wird vor allem gewürzter bzw. marinierter Schweinebauch nachgefagt, über das gesamte Jahr hinweg gehören Bratwurst und grillfertige Schweinesteaks zu den beliebtesten Grillprodukten.

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