Nebenerwerb
Wir geben der Nebenerwerbslandwirtschaft ein Gesicht. Neben Haupterwerbsbetrieben bilden zahlreiche Landwirtinnen und Landwirte im Nebenerwerb das Gesicht der Landwirtschaft in Ostdeutschland. Regelmäßig berichten wir von traditionsreichen kleinen Höfen, erfolgreichen Neugründungen nach der Wiedervereinigung und innovativen Konzepten junger Nebenerwerbsbetriebe.
Wollschweine: Speck unter der Wolle
Bei Familie Steudel in Thüringen ist alles gut durchdacht: Schweine halten Mäuse in der Holzplantage in Schach, Schafe pflegen die Christbaumkultur. mehr ...
Liebe auf den ersten Blick
Einmal um die halbe Welt gereist, ist Katharina Jaeschke in Neu Heinde angekommen. Sie kümmert sich um seltene Ziegen und Schafe und betreibt zusammen mit ihrer Mutter ein Hofcafé und Ferienwohnungen. mehr ...
Melken auf dem Ziegenhof
Beim Melken auf dem Ziegenhof der Familie Schubert wird nicht nur der Kosten wegen auf Technik verzichtet. Der Betrieb im sächsischen Vogtland bevorzugt Kreuzungstiere und will seine Direktvermarktung ausbauen. mehr ...
Fleckviehzucht: Im Kinderwagen vorm Kuhstall
Rinder prägten den Altmärker Ingo Dettmann aus Eichstedt von klein auf. Heute bewirtschaftet er mit viel Leidenschaft einen Fleckviehzuchtbetrieb im Nebenerwerb. Der Hof besteht bald 30 Jahre. mehr ...
Geflügelschlachtung: Vor dem Genuss kommt die Arbeit
Für die meisten Gänse und Enten endet im November und Dezember die Mast. Im Folgenden geben wir Hinweise und Tipps, was es bei der Haus- und Hofschlachtung von Geflügel zu beachten gibt. mehr ...
Robuste Rinder mit viel Charme
Im vergangenen Herbst fand das Züchtertreffen der RinderAllianz auf dem Highland-Cattle-Betrieb von Marco Paetau in Solpke (Sachsen-Anhalt) statt. Der Gastgeber züchtet robuste Schotten im Farbschlag weiß. Ein Rückblick. mehr ...
Landwirtschaft im Nebenerwerb: Grüne Inseln schaffen
Volkmar Schwarz betreibt Landwirtschaft im Kleinformat. Der Praktiker aus dem Vogtland sieht sich und alle Kleinerzeuger sowie Hobbygärtner in der Verantwortung, wenn es um Naturschutz vor der Haustür geht. mehr ...